Vinho do Porto

O Vinho do Porto é um vinho natural e fortificado, produzido exclusivamente a partir de uvas provenientes da Região Demarcada do Douro, no Norte de Portugal, a cerca de 100 km a leste da cidade do Porto.

Apesar de produzida com uvas do Douro e armazenada nas caves de Vila Nova de Gaia, esta bebida alcoólica ficou conhecida como "vinho do Porto", a partir da segunda metade do século XVII, por ser exportada para todo o mundo a partir desta cidade.

A "descoberta" do vinho do Porto é polémica. Uma das versões, defendida pelos produtores da Inglaterra, refere que a origem data do século XVII, quando os mercadores britânicos adicionaram brandy ao vinho da região do Douro para evitar que ele azedasse. Mas o processo que caracteriza a sua obtenção talvez já fosse conhecido bem antes do início do comércio com os ingleses. Já na época dos Descobrimentos o vinho era armazenado desta forma para se conservar um máximo de tempo durante as viagens.

O que torna o vinho do Porto diferente dos restantes vinhos, além do clima único, é o facto de a fermentação do vinho não ser completa, sendo parada numa fase inicial, através da adição de uma aguardente vínica neutra. Assim o vinho do Porto é um vinho naturalmente doce e mais forte do que os restantes vinhos.

Fundamentalmente consideram-se três tipos de vinhos do Porto: Branco, Ruby e Tawny.

Gramática

(adj.) fortificado
é um vinho ao qual uma bebida destilada (Conhaque, Armanhaque ou aguardente) foi adicionada de forma a parar a fermentação do mesmo.

(v.) armazenar
Conservar algo em um determinado local.

(adj.) polémica
Algo / alguém controverso.

(n.) a obtenção
Processo ou efeito de obter.

(v.) ser
Gerúndio do verbo ser.

Perguntas

Onde é produzido o vinho do Porto?

1. Porto
2. Região Demarcada do Douro
3. Vila Nova de Gaia
4. Inglaterra

O que adicionaram os mercadores britânicos para que o vinho do Porto não azedasse?

1. Uvas
2. Água
3. Brandy
4. Tawny

O que faz o vinho do Porto ser diferente dos outros vinhos?

1. ser exportado para todo o mundo.
2. ter três tipos de vinho.
3. não tem álcool.
4. a fermentação do vinho não ser completa.

Que tipo de sabor tem o vinho do Porto?

1. doce
2. salgado
3. apimentado
4. avinagrado