Azeite

Azeite é um produto alimentar extraído da azeitona, o fruto da oliveira, plantado em pleno calor. Trata-se de um alimento antigo, clássico da culinária contemporânea, regular na dieta mediterrânea e nos dias atuais presente em grande parte das cozinhas. Além dos benefícios para a saúde o azeite adiciona à comida um sabor e aroma peculiares.

A região mediterrânea, atualmente, é responsável por 95% da produção mundial de azeite, favorecida pelas suas condições climáticas, propícias ao cultivo das oliveiras, com bastante sol e clima seco.

A origem da oliveira, na sua forma primitiva, remonta à Era Terciária, anterior portanto ao aparecimento do homem, e se situa na Ásia Menor, na Síria e na Palestina, regiões onde foram descobertos vestígios de instalações de produção de azeite e fragmentos de vasos datados do começo da Idade do Bronze. Contudo, em toda a bacia do Mediterrâneo foram encontradas folhas de oliveira fossilizadas, datadas do Paleolítico e do Neolítico, sendo também pesquisada a sua origem ao sul do Cáucaso, nos altos planos do Irão.

Gramática

(v.) Extraído
Retirar algo de um determinado produto

(v.) trata-se
Identificar algo

Dias atuais
Hoje em dia

(adj.) Peculiares
Inerente a alguém ou a algo

(v.) Remontar
Fazer referência ao que já aconteceu

Perguntas

De onde é extraido o azeite?

1. Culinária
2. Clima Seco
3. Azeitona
4. Aroma Peculiar

O que favorece a produção do azeite na região mediterrânea?

1. Vestígios de instalações
2. Vestígios de instalações
3. Forma primitiva
4. Condições climáticas

Em período surgiu o azeite?

1. Era Terciária
2. Cáucaso
3. Síria
4. Ásia Menor

O que adiciona o azeita à comida?

1. Sol e aroma seco
2. sabor e aroma
3. calor e aroma
4. sabor e calor

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